Bestie Kantine Inyong, inyong arep nein tulisan sing mbahas tentang mendoan, wes ora asing di rungokna, nang saben ngendi ngendi kuwe ana sing jenenge mendoan, ora awan ora esuk, mendoan kuwe bisa go batir ngopi karo ndopok ngalor ngidul. 

Tulisane inyong kuwe ya sederhana bae, ya kuwe inyong arep ngulas priwe carane gawe Mendoan. 

Tumbas Jajan Saiki

Gampang tapi ora kabeh kuwe bisa sempet gawe mendoan, Bestie Kantine Inyong, mayuh gawe mendoan saiki. 
Saiki nyimak dimit terus langsung sreng sreng di goreng mendoane.


Bahan-bahane : 
  • 400-500 gr tempe ngo mendoan atawa tempe sing esih anyar
  • 250 gr tepung terigu
  • 3 sdm/15 gr tepung beras (atawa diganti karo tepung tapioka nek ora ana tepung beras)
  • 2 batang godong bawang, diiris sing tipis
  • 400 ml banyu adem
  • Minyak ngo nggoreng sepase bae (kurang lewih 500 ml)

Bumbu Sing Alus :
  • 4 siung/10 gr bawang putih, 2 siung nek ukurane gede
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm /5 gr kencur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 sdt uyah atawa sesenangan selerane

Cara gawe Mendoane :
  1. Irisi tempe sing tipis. Bentuke bisa bae beda merga tempe beda beda bentuke.
  2. Bumbune: Ulek bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar lan uyah karo cobek nganti alus.
  3. Iris alus godong bawange.
  4. Lebokna tepung terigu, tepung beras lan bumbu sing alus nang njero mangkok atawa wadah sing gede.
  5. Tambahna banyu sitik sitik karo diaduk sampai mbentuk adonan sing kentel. Cicipi, nek perlu tambahi uyah semending nek kurang asin.
  6. Lebokna irisan godong bawang, diaduk kosih rata.
  7. Panasna minyak gorenge sing madan akeh karo panas genine aja kepanasen.
  8. cicipi rasane adonane tepung disit, jukut sendok go njukut adonane, goreng kanti mateng lan ngambang nang wajan sing isine minyak. Cicipi wes pas apa urung rasa asine.
  9. (Trik kiye perlu sampeyan praktikna men  rasa asine bener bener pas merga rasane adonan mentah beda karo bar digoreng).
  10. Nek rasane wes pas,  dijlubna tempene ning adonan sampai tempene kulah adonan kabeh.
  11. Goreng sampe tingkat matenge pas karo selerane sampeyan. ditiriskan men minyake mudun.
  12. Sajikane dong esih panas karo cabe rawit hijau atawa sambal kecap.

Iku bestie carane gawe mendoan anget sing sederhana, pokoke sapa baen bisa gawe mendoan dewek. 
Nek ora sempet gawe mendoan dewek Bestie Kantine Inyong ya bisa pesen bae Nang Kantine Inyong. 

Milih bae jajan senenganmu nang kene

Pesen Jajan Saiki
Mendoan Kuwi ora gawe bosen, saben dina mesti ana mendoan anget.